Din dotter kommer hem från skolan och berättar att de ätit fisk som fångades utanför Stenungsund och potatis från en gård i Jörlanda. Kocken hade berättat var maten kom ifrån. Hon frågar om ni kan köpa samma potatis hemma.
🍽️ Mat & smak
Forslag #44
Skolkök med lokala råvaror
Kommunens skolor lagar mat med lokalt
Medel kostnad
Medel Året runt Kommunens skolor
Vad
Kommunens skolkök ökar andelen lokala råvaror. Samarbete med lokala bönder, fiskare och producenter. Barnen får lära sig varifrån maten kommer.
Varfor
Lokala råvaror i skolan stödjer närproducenter, minskar transporter och ger barn en koppling till sin mat. Det är hållbart, hälsosamt och lärorikt.
Vem
Stenungsunds kommun (huvudansvarig)
Stod av:
- Lokala bönder
- Lokala fiskare
- LRF Västra Götaland
Kostnad
Medel
Foreningskopplingar
- LRF Västra Götaland
- Skolmatsakademin
Snabbfakta
- Typ
- Program
- Kostnad
- Medel
- Tidshorisont
- Medel
- Malgrupp
- Barn
- Sasong
- Året runt
- Plats
- Kommunens skolor
Hallbarhet
Social 4/5
Ekologisk 4/5
Ekonomisk 4/5
Tillhor tema
🍽️ Mat & smak